La caigua como opción

La caigua es una variedad de hortaliza de la familia de las cucurbitáceas, una hortaliza trepadora que la realidad es que no se ve mucho en España pero sí en varias zonas de América del Sur y Central, especialmente en Colombia, Perú, Bolivia y Ecuador.

Es una planta ideal para preparar ciertas cosas como los gazpachos, por su sabor similar al pepino. Además, es rica en fibra y buen desengrasante natural, ideal para eliminar las grasas en el organismo.

Se puede cultivar a lo largo de todo el año, aunque se recomienda que reciba sol al día en ambientes con humedad y temperatura templada. Se utilizan las semillas que hay en el fruto para su plantación. Para su crecimiento, al ser una planta trepadora, se recurrirá a las guías. Se necesitan 100 días para iniciar su cosecha y producción unos 50 días.

Escrito por bea | 2 de octubre de 2012 | 0 comentarios
Categorias: Huerta | Etiquetas: ,

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