Las flores comestibles

Las flores se han utilizado en muchas ocasiones no sólo como elemento decorativo sino también como remedio para dolencias o como ingredientes para las comidas, y es que existen flores comestibles, algo de lo que se aprovechan las recetas culinarias de muchos países.

Podemos decir que hay más de 250 especies de flores comestibles en el mundo, al menos identificadas, cada una con su peculiaridad, características y propiedades. Son buenas para decorar los platos pero también ofrecen muchos nutrientes y beneficios.  Aunque crudas tienen más nutrientes, también se pueden hacer cocidas, deshidratadas, en bebida y de otras formas. (Leer más…)

Escrito por | 7 de agosto de 2012 | 0 comentarios
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